Histórias em uma xícara de café

Em 2006, o Idesam iniciou um trabalho de assessoria técnica e extensão rural junto a agricultores e agricultoras familiares no município de Apuí, AM. Em 2006, o Idesam (Instituto de Conservação e Desenvolvimento da Amazônia) iniciou um trabalho de assessoria técnica e extensão rural junto a agricultores e agricultoras familiares no município de Apuí, no sul do estado do Amazonas. Apuí abriga o maior projeto de assentamento rural do país (PA Rio Juma). Como parte de uma estrat

Eles vivem em Apuí e vieram de vários estados do Brasil, em maior quantidade da Região Sudeste e de Rondônia. Agricultoras e agricultores que vivem em Apuí vieram de vários estados do Brasil, em maior quantidade da Região Sudeste e de Rondônia, e para lá rumaram em busca de posse de terras cultiváveis, que pudessem garantir-lhes o futuro. Tem gente do Espírito Santo, do Pará, de Santa Catarina, do Rio de Janeiro e de muitos outros lugares. Essas pessoas já trabalham cultivand

A produção do café agroflorestal em Apuí tinha um desafio, dentre muitos, que era agregar valor ao produto. Isso significava garantir, além do bom fruto, beneficiamento, torrefação, ensacagem e venda do grão. Sem atravessadores, os agricultores teriam um retorno maior e mais justo. Estevão Anghinoni, que trabalha com torrefação de café na região de Apuí há mais de 20 anos, logo se tornou parceiro dos produtores. Além de comprar a safra, o torrefador adaptou o ponto da torra p