SABOR &
VARIEDADE
Da variedade conhecida como Robusta, ou Conilon, o nosso café encontra no clima quente e úmido da Amazônia a combinação ideal para cultivo.
Com o cultivo sombreado e integrado com árvores e outras espécies nativas da floresta amazônica, o nosso Café Apuí Agroflorestal resulta em frutos maiores e mais adocicados quando comparados com outros cafés da espécie Robusta, sendo por isso bastante saboroso ao paladar, com acidez e corpo equilibrados.
![_DSC1411.jpg](https://static.wixstatic.com/media/88b209_f0bcbb8c789c4339a8393b697d4d6fcc~mv2.jpg/v1/fill/w_120,h_181,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/88b209_f0bcbb8c789c4339a8393b697d4d6fcc~mv2.jpg)
FICHA TÉCNICA
Variedade: 100% Robusta (Coffea canéfora)
Classificação: Forte
Sabor: bebida encorpada com sabor intenso
Orgânico: certificado pelo IBD, sem químicos, misturas ou conservantes
Regenerativo: recupera áreas degradadas da Amazônia com espécies nativas e proporciona renda para agricultores familiares
Justo: valoriza o produtor seguindo princípios do comércio ético
A cadeia produtiva
Para retomar o cultivo do café em Apuí, desta vez no sistema agroflorestal, foi preciso incentivar o desenvolvimento de toda uma cadeia produtiva no território:
empresa Amazônia Agroflorestal foi criada para garantir a compra de 100% do café dos produtores e gerenciar toda comercialização
![Infográfico copy_2.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_27245ca2814f40f38ac3eda8930a647a~mv2.png/v1/crop/x_13,y_0,w_3973,h_3837/fill/w_62,h_60,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Infogr%C3%A1fico%20copy_2.png)
CAPACITAÇÃO E ACOMPANHAMENTO
VENDA
Assistência Técnica e Extensão Rural para todas as famílias parceiras, acompanhando todas as etapas do cultivo
ATER
MUDAS
dos agricultores e recuperação de hectares de solo através do plantio agroflorestal
TORREFAÇÃO E BENEFICIAMENTO
parceria com Sr. Estevão, torrefador locar, permitiu torrefação integral do gráo, fazendo adaptações também no ponto de torra e estrutura, e parceria com a APFOV para o beneficiamento.
viabilização
de mudas de café
e nativas para plantio
em consórcio
CERTIFICAÇÃO
ORGÂNICA
parceria com a Rede Maniva de Agroecologia, OPAC (Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade) para implementar a certificação orgânica participativa
FORTALECIMENTO DE ASSOCIAÇÃO
de agricultures para viabilizar insumos coletivos
![Ativo 1.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_c71ff195bd2b4c7096d635c22b8840db~mv2.png/v1/fill/w_121,h_156,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Ativo%201.png)
![grafismos_2.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_579885bb1c7648ae85a404b86852fca8~mv2.png/v1/fill/w_112,h_199,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/grafismos_2.png)
![icones_verdes-01.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_4a447becb8f24bf389782e3e88a90848~mv2.png/v1/fill/w_124,h_150,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/icones_verdes-01.png)
115
famílias beneficiadas
ao longo da cadeia
de produção
IMPACTOS
![icones_verdes-02.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_0211b03a9438495388e65a5513029326~mv2.png/v1/crop/x_0,y_209,w_1072,h_874/fill/w_184,h_150,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/icones_verdes-02.png)
3x
![icones_verdes-06.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_d3cace4de78542dea7c3594fe4d95d46~mv2.png/v1/crop/x_180,y_419,w_617,h_514/fill/w_120,h_100,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/icones_verdes-06.png)
de aumento
no valor do café agroflorestal vendido pelas famílias entre 2017 e 2023
101.000
quilos de café produzidos
1.590.000 m²
![icones_verdes-05.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_ad901fe1816a48a0b7b67fa85a73e0e8~mv2.png/v1/fill/w_186,h_224,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/icones_verdes-05.png)
de áreas reflorestadas com o modelo produtivo café agroflorestal
77.000.000 m²
![Prancheta 5 cópia.png](https://static.wixstatic.com/media/88b209_bda2c72202094afa926cf780a0325810~mv2.png/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Prancheta%205%20c%C3%B3pia.png)
de floresta conservada
Atualizado em janeiro de 2024
![snapbythree-my-g6e641CiHFQ-unsplash.jpg](https://static.wixstatic.com/media/88b209_6fe4c5c5a84340c5ab0fbb4d1eed04d5~mv2.jpg/v1/fill/w_124,h_185,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/88b209_6fe4c5c5a84340c5ab0fbb4d1eed04d5~mv2.jpg)