O 1º café agroflorestal
produzido de forma
sustentável na
Amazônia brasileira
Leve o café com você
Primeiro café 100% Robusta orgânico cultivado em agrofloresta na Amazônia brasileira, nosso grão se transforma em uma bebida encorpada e harmônica.
O plantio sombreado, em meio às árvores, garante mais qualidade e sabor ao café.
Além do singular terroir amazônico, esse café é uma das alternativas para manter a floresta em pé, gerar renda para agricultores e agricultoras na região e recuperar áreas desmatadas.
SABOR &
VARIEDADE
Da variedade conhecida como Robusta, ou Conilon, o nosso café encontra no clima quente e úmido da Amazônia a combinação ideal para cultivo.
Com o cultivo sombreado e integrado com árvores e outras espécies, o nosso Café Apuí Agroflorestal resulta em frutos maiores e mais adocicados quando comparados com outros cafés da espécie Robusta, sendo por isso bastante saboroso ao paladar, com acidez e corpo equilibrados.
FICHA TÉCNICA
Variedade: 100% Robusta (Coffea canéfora)
Classificação: Forte
Sabor: bebida encorpada com sabor intenso
Orgânico: certificado pelo IBD, sem químicos, misturas ou conservantes
Regenerativo: recupera áreas degradadas da Amazônia com espécies nativas e proporciona renda para agricultores familiares
Justo: valoriza o produtor seguindo princípios do comércio ético
Os agricultores
Hoje são 30 famílias produtoras que sonham com a gente mostrado que sim é possível fazer diferente, é possível produzir e conservar florestas.
A cadeia produtiva
Para retomar o cultivo do café em Apuí, desta vez no sistema agroflorestal, foi preciso incentivar o desenvolvimento de toda uma cadeia produtiva no território:
empresa Amazônia foi criada para garantir a venda do café
CAPACITAÇÃO E ACOMPANHAMENTO
VENDA
treinamento e capacitação de jovens para coleta de sementes
REDE DE COLETORES DE SEMENTES
TORREFAÇÃO
parceria com torrefador locar permitiu beneficiamento integral do gráo, evitando
a venda do fruto a atravessadores. Ajustes no ponto da torra e na estrutura de torrefação foram realizados para a transição da certificação orgânica, atendendo aos critérios necessários.
MUDAS
viabialização
de produção
de mudas de café
e de outras espécies para plantio
em consórcio
em parceria com
o Viveiro Santa Luzia
CERTIFICAÇÃO
PARTICIPATIVA
dos agricultores e recuperação de hectares de solo para plantio agroflorestal
CRIAÇÃO DE ASSOCIAÇÃO
criação do OPAC (Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade) em parceria com a Rede Maniva de Agroecologia para implementar a certificação orgânica participativa
de agricultures para viabilizar insumos coletivos
+60
IMPACTOS
66%
famílias beneficiadas
ao longo da cadeia
de produção
de aumento
na produtividade
do café
300%
de aumento
na renda anual
do produtor
52 ha
de áreas reflorestadas com o modelo produtivo café agroflorestal
14.760
mudas de espécies nativas plantadas
A floresta
Nosso café é parte da economia da floresta,
que conserva a Amazônia, valoriza o saber de suas populações e gera renda para as comunidades.
Histórias em uma xícara de café
